PVC pro styk s potravinami: Co certifikáty skutečně pokrývají – a co ne

Kupující se ptá, zda je list bezpečný pro potraviny. Dodavatel zašle certifikát. Obě strany považují věc za vyřízenou a ve velkém počtu případů se obě mýlí v tom, co bylo právě zjištěno.

Shoda s potravinami není vlastnost, kterou má materiál. Je to závěr o konkrétním materiálu, který je v kontaktu s konkrétní potravinou, při konkrétní teplotě, po určitou dobu, na konkrétním trhu. Odstraňte kterýkoli z nich a závěr již neplatí.

Chemie, která to komplikuje, začíná ve formulaci. Co se nachází v listu vedle polymeru, je uvedeno v našem průvodcico je vlastně v PVC fóliia pro styk s potravinami musí být každá z těchto složek individuálně zohledněna.

První věcí, kterou je třeba zjistit, je, že neexistuje žádný globální status kontaktu s potravinami. Neexistuje žádný mezinárodní registr, do kterého by bylo možné zapsat materiál.

Místo toho existuje soubor národních a regionálních rámců, z nichž každý má svůj vlastní seznam povolených látek, vlastní migrační limity a vlastní testovací režim. Evropská unie funguje podle rámcového nařízení, které se týká všech materiálů přicházejících do styku s potravinami, se zvláštním nařízením upravujícím plasty, které obsahuje pozitivní seznam povolených látek. Spojené státy regulují podle samostatného kodexu s vlastním povoleným inventářem. Německo zveřejňuje doporučení, která fungují jako de facto standard ve většině odvětví. Ostatní trhy si udržují své vlastní systémy.

Praktickým důsledkem je, že první otázka ohledně jakéhokoli certifikátu pro styk s potravinami není to, co říká. Jde o to, pro jaký trh byl napsán.

To je také pohyblivý cíl. Pozitivní seznamy jsou revidovány, limity jsou zpřísněny a látky jsou staženy. Osvědčení vydané před čtyřmi lety proti nařízení, které bylo mezitím změněno, je spíše historickým dokumentem než aktuálním a datum na něm je důležité stejně jako jeho obsah.

Shoda s potravinami má dvě samostatné složky a téměř každý certifikát se týká pouze jedné z nich.

Prohlášení o složení vám říká, že materiál je povolen. Test migrace vám řekne, jak se chová. Odpovídají na různé otázky a ani jedna nenahrazuje druhou, přesto dorazí ve stejné obálce a čtou se jako jeden dokument.

Nejedná se o techniku, kterou vymysleli právníci. Zpracování mění migrační chování. Historie tepla mění rozložení přísad v sekci, povrchová úprava mění exponovanou oblast a tloušťka mění vzdálenost, kterou musí látka urazit, aby se dostala k potravině. Směs, která migruje v mezích jako lisovaný plak, se může chovat odlišně jako extrudovaná deska jiné tloušťky.

Panel a sloučenina jsou různé objekty pro účely souladu. Certifikát obvykle popisuje druhý, zatímco kupující instaluje první.

Pokud certifikát spočívá na testu migrace, jsou testovacími podmínkami certifikát. Vše ostatní na stránce je kontext.

Migrace se měří dvěma způsoby. Celková migrace zachycuje celkovou hmotnost všeho, co se přenáší z materiálu, vyjádřenou jako limit na jednotku plochy nebo na jednotku hmotnosti potravy. Specifická migrace měří jednotlivé látky proti jejich vlastním limitům. Materiál může pohodlně překročit celkový limit, zatímco překročí konkrétní, takže zpráva, která uvádí pouze první, je neúplná.

Jediným nejčastějším nesouladem je simulant. Zpráva citující výsledky proti vodnému nebo kyselému simulantu předložená jako důkaz pro aplikaci, která ve skutečnosti zahrnuje olej na vaření, mléčné výrobky nebo maso, není důkazem pro tuto aplikaci.

Zkušební podmínky jsou ve zprávě obvykle vyjádřeny jako definovaný soubor časových a teplotních režimů. Praktická kontrola je jednoduchá: najděte režim na certifikátu a porovnejte jej s nejžhavějším, nejdelším a nejtučnějším kontaktem, kterého se vaše aplikace skutečně týká. Pokud se režim certifikátu nachází pod vaší žádostí, certifikát se vás nevztahuje.

PVC s sebou nese řadu specifických problémů v kontaktu s potravinami, kterým se jiné komoditní plasty do značné míry vyhýbají, a jeden z nich je absolutní.

Stabilizační systém je první bránou. Stabilizátory na bázi olova jsou na hlavních regulovaných trzích zakázány v aplikacích pro styk s potravinami, a to není záležitost limitů nebo podmínek. Deska stabilizovaná olovem nemůže být materiálem pro styk s potravinami bez ohledu na to, jak je zpracována, dokončena nebo testována. Výběr mezi rodinami stabilizátorů a důvod, proč se liší podle trhu, je popsán v našem článkusystémy stabilizátorů olova a vápníku-zinku.

Tento jediný fakt vysvětluje většinu tvaru trhu PVC určeného pro styk s potravinami. Materiál pro něj určený je stabilizován vápníkem-zinkem nebo jiným povoleným systémem a cenový rozdíl mezi tímto a olovem-stabilizovaným-univerzálním typem je jedním z důvodů, proč jsou desky pro styk s potravinami tam, kde jsou.

Praktické shrnutí pro PVC je, že materiál pro styk s potravinami je úzká, specificky formulovaná podskupina sortimentu. Není to univerzální-board, který náhodou prošel testem. Jde o jinou směs, vyrobenou s povoleným stabilizátorem, bez omezených změkčovadel, s mazivy vybranými ze schváleného seznamu a za odpovídající cenu.

Toto je seznam, který rozhoduje o tom, zda je dokument ve vaší ruce relevantní pro produkt ve vašem skladu.

Změna barvy je změna složení. Pro účely kontaktu s potravinami se jedná o změnu produktu.

Papírování s potravinami přichází v několika formách, které vypadají podobně a znamenají zcela odlišné věci. Identifikace, kterou máte, trvá asi minutu.

Po identifikaci typu stojí za to najít na stránce čtyři položky. Jaká jurisdikce a jaký předpis, včetně jeho verze nebo data. Ať už je základem složení nebo skutečný migrační test. Pokud je testován, simulant a časový a teplotní režim. A zda dokument jmenuje konkrétní třídu nebo pouze obecnou skupinu materiálů.

Dokument, který nedokáže odpovědět na tyto čtyři, není zbytečný, ale je spíše výchozím bodem pro zkoumání než závěrem. Na rozlišení záleží nejvíce v okamžiku, kdy se něco pokazilo a někdo je požádán, aby vysvětlil, proč papírování říkalo jednu věc a aplikace vyžadovala jinou.

Šest žádostí promění vágní ujištění v něco, co lze zkontrolovat a obhájit.

Širší obrázek certifikace, včetně schémat, která se vztahují na stavební výrobky a těch, která jsou často nesprávně čtena, je popsán v našem průvodciCertifikace stavebního materiálu PVC. Tam, kde je aplikací komerční kuchyně nebo prostředí pro skladování potravin, je v našich dílech relevantní materiálvoděodolné PVC skříňové panely pro kuchyněa dálvýroba skříně s PVC pěnovou deskou.

Tam, kde je aplikace regulována, je papírování součástí produktu. Panel bez dokumentace není stejný výstup jako panel s ní.

Nic z toho neznamená, že je obtížné koupit materiál určený pro styk s potravinami. Znamená to, že otázka shody má více částí, než může certifikát obsahovat, a části, které jsou vynechány, jsou ty, které závisí na vaší aplikaci, nikoli na produktu dodavatele. Jejich vytvoření ve fázi dotazu vyžaduje e-mail. Jejich zřízení po auditu maloobchodníka nebo inspekci v přístavu trvá podstatně déle.